云知道CLOUD结论：CentOS 7.9 64位和CentOS 7.9 64位 UEFI版本的主要区别在于引导方式不同，前者适用于传统的BIOS引导模式，后者则支持新型的UEFI引导模式。选择哪个版本取决于你的服务器或PC的主板是否支持UEFI。
在部署操作系统时，了解不同安装介质之间的差异对于确保系统顺利安装至关重要。CentOS 7.9 提供了两种64位版本：标准64位版本和UEFI专用版本，它们虽然核心内容一致，但在启动机制上存在显著区别。
主要区别
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引导方式不同
- 标准的CentOS 7.9 64位镜像使用的是传统的BIOS（Legacy）引导方式。
- 而UEFI版本则是为支持UEFI固件的新一代硬件设计的，具备更安全、更快的启动能力。
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磁盘分区格式要求不同
- BIOS引导通常使用MBR（主引导记录）分区表。
- UEFI引导必须使用GPT（GUID 分区表）格式，并且需要一个专门的EFI系统分区（ESP）来存放引导加载程序。
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安全性与兼容性
- UEFI支持Secure Boot（安全启动）功能，可以防止恶意软件篡改引导过程。
- 然而，不是所有旧设备都支持UEFI，因此标准BIOS版本具有更好的兼容性。
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文件结构略有不同
UEFI版本的ISO中包含了用于UEFI引导的EFI可执行文件（如
BOOTx64.EFI），位于ISO的EFI目录下。这些文件在传统BIOS版本中是不存在的。
如何选择？
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如果你的计算机或服务器使用的是较新的主板（2015年以后的主流产品），并且支持UEFI，建议使用CentOS 7.9 64位 UEFI版本，以便利用UEFI带来的优势，例如：
- 更大的硬盘支持（超过2TB）
- 快速启动
- 支持Secure Boot等安全特性
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如果你面对的是老旧设备、虚拟化环境（如某些VMware或VirtualBox设置默认使用BIOS），或者你在安装过程中遇到引导问题，可以选择标准64位版本。
实际安装注意事项
- 使用UEFI安装时，必须将磁盘转换为GPT格式，这可能导致数据丢失，因此需提前备份。
- 在安装界面中，如果出现“Starting up in UEFI mode”或“Starting up in Legacy mode”的提示，说明你当前的启动方式已经确定。
- 某些情况下，即使使用了UEFI镜像，如果U盘制作工具未正确配置，也可能导致无法引导。
总结观点
CentOS 7.9 64位和其UEFI版本的核心系统完全一致，但它们的引导机制、分区要求和适用场景不同。 在现代硬件环境下，推荐优先使用UEFI版本以获得更好的性能和安全性；而在老旧设备或特定虚拟环境中，标准BIOS版本仍是可靠的选择。
最终，选择哪一个版本应基于目标系统的硬件支持情况以及你的具体需求。